2024沙县小吃节专题⑩丨新闽菜·海峡两岸厨艺交流活动举行-bb贝博平台登录app下载

央视网消息 12月8日，“食尚两岸·香聚沙县”新闽菜·海峡两岸厨艺交流活动举行。本次活动作为第二十八届中国（沙县）小吃旅游文化节暨第二届海峡两岸美食嘉年华系列活动之一，由中国烹饪协会、中华美食交流协会、台商优市网、三明市台湾同胞投资企业协会、三明市沙县区商务局及沙县区小吃产业发展管理委员会共同主办，吸引了众多两岸餐饮专业师生及餐饮、小吃等各界专家学者的参与。

本次交流赛共计60名两岸学生以小组形式进行菜品制作的实操，针对“食尚两岸·香聚沙县”主题制作台湾小吃、沙县小吃。期间，三明市人社局负责人向4名台湾同胞颁发了职业技能等级证书。

三明市人社局负责人向台湾同胞颁发了职业技能等级证书

“能拿到证书我非常开心，这是对我厨师技能的认可。”手捧西式烹调师三级、中式烹调师三级两本证书的台胞陈营豪笑容满面地说，“我一直想来福建发展，这里的市场很广阔。接下来，我会在福建寻找合适的发展机会。”

为深化两岸融合发展，三明市人社局通过福建省（平潭）台胞职业资格考证认证一体化服务中心，直接采认了4名台胞在中式烹调师、西式烹调师、西式面点师、中式面点师等工种的职业资格，并为他们颁发了相应的职业技能等级证书，旨在巩固和拓展福建省对台职业资格采信的探索与实践成果。三明市人社局积极构建明台交流互动平台，为台胞参加大陆地区技能人才评价提供便利，吸引更多台胞来三明创业发展。

台湾青年陈俊谚在高雄从事餐饮业已有3年，这是他首次参加中国（沙县）小吃旅游文化节。陈俊谚表示，他希望在未来面向台湾同胞的职业技能等级认定中能够获得相关证书，从而有机会进入大陆市场施展自己的才华。

“我们将继续为台湾同胞参加技能人才评价提供便利，促进明台技能人才之间的交流合作，推动更多台湾同胞来三明就业创业。”三明市人社局有关负责人说。